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远看公交站牌近看是菜单,这家餐厅的创意太好了

www.poexia.com2019-10-31

看公交车站是菜单,这家餐厅的创造力太好了

古月食品和饮料的新时代2018年3月9日

如果餐厅装饰是立面,那么餐厅菜单就是餐厅的眼睛。但是哪种菜单设计是合理的?如果您想保持常规,最好站在用户一边。

菜单被制成公交车站牌,这个主意使顾客晕倒

最近的媒体报道说,上海公交车站附近的一家餐馆对菜单进行了“创意设计”,并制作了公交车站标志的菜单。

菜单看起来和公共汽车站完全一样,但是当我靠近时,发现我已经在上面写了很多菜。

△“真假公交车站牌”菜单

餐厅经理认为这确实是个主意,餐厅入口处的人很多。但是我没想到会有很多人被汽车误导。

这样的菜估计要在几天之内销毁。

菜单不仅是餐厅的必需装饰,而且是餐厅的重要标志。因此,必须详细说明菜单,使其真正起到装饰和标记的双重作用。对创意和新颖性的过多追求通常会使客户感到奇怪,并且不会增加订购效率。

如何设计适合您餐厅的好菜单?

有独特的菜单封面和封底

每家餐厅都有自己的商业特色。设计合理,色彩鲜艳,美观且价格适中的菜单封面应该是餐厅的醒目风格,无论是图案,颜色还是规格,以便客人看到图案或颜色,您都可以立即想到你的餐厅,你的菜。

封面装饰应与餐厅风格保持一致

如果您经营一家经典餐厅,菜单封面上的装饰艺术应能反映出这一点。

如果您经营一家现代晚餐俱乐部风格的餐厅,则菜单封面艺术装饰具有现代色彩,应考虑抽象艺术,甚至流行的流行艺术绘画。菜单盖也应视为室内装饰之一。

整个餐厅的装修要注意整体的协调,餐桌的装修,房间的装修,门面的装修要协调。

菜单封面的颜色设计应保持一致

菜单只是其中的一小部分,散落在客户手中。封面的颜色要么与餐厅的色彩设计相协调,要么彼此之间形成鲜明对比以使其有趣。

在设计良好的餐厅中,菜单封面通常设计为适当地反映餐厅的名称以及餐厅的装饰和设计,例如名为“海盗”的餐厅。菜单封面的装饰艺术采用海盗图像,黑白金印花,并且艺术与幽默的结合使封面看起来完整,无缝,其颜色为封面增添了迷人的魅力。

这家餐厅也是一家专门在剧院开放前后的餐厅。它的菜单封面是黑色和蓝色的白线。此封面与餐厅的业务特点密切相关,也突出了纪念意义。

应显示菜单封面字体

就餐厅而言,餐厅名称经过艺术处理后用于装饰装饰,并且将某些字体处理转换为美观有趣的变形词,这些词奇特,可爱,幽默,并具有相应的颜色,尤其是眼睛赶上。

菜单封面的几个基本要素

菜单的封面上有几个项目,例如餐厅地址,电话号码,营业时间和信用卡付款方式。但不一定将内容印在封面的正面,有时将餐厅的名称印在正面,而剩余的物品可以印在封底。

封底也是打印某些商务功能的重要布局,例如晚餐,宴会,会议设施,外卖服务,餐厅的简要历史记录或餐厅的位置草图。

菜单文本的设计菜单是信息的来源,主要通过文本传输给客人,这是设计菜单最重要的方面。

菜单的文字说明

应该详细描述一个好的菜单文本,以便您可以阅读和思考它,从而在促销中发挥作用。

但是有些菜单只列出了菜的名称和价格。虽然列出了一些要出售的食品,但文字介绍很乱,而且味道类似于嚼蜡,这会影响促销。如果将菜单与杂志广告进行比较,则其文本编写和设计出色广告一样耗时。

菜单文本的设计主要包括三个方面:食物名称,描述性介绍和餐厅声誉的提升(包括优质的服务和烹饪技术等)。

食物名称

食物名称的设计非常重要。相同的食物,其颜色,香气,味道总是相同的,但是如果给定特定的名称,它将在人们的脑海中产生特定的印象。同样,不同的食物名称可能导致不同的关联。深圳的湘江酒家将镇江名菜“柴鸡”更名为“会菜鸡”,前后的效果大不相同。

重要的是要看到盘子的名字。一方面,在菜单上命名每道菜时,请尝试尽可能精确,不要太怪异。另一方面,毕竟,我们还必须看到食物名称不是严格科学的,因此您可以在食物名称的文本上做更多的工作。

中国菜忠实地反映了原料,食材,烹饪方法和地方特色,或者说冠军是创始人的名字,以及食客的狩猎心理,抓住了菜式的夸张,令人着迷的菜肴名称,例如“霸王别姬”是蒸的乌龟和鸡肉,其他则以嘴巴命名,例如宴会上的“龙虎大会”庆典是由蛇肉,猫肉和生活盛宴上的“寿壁南山”是一盘用南瓜和野鸡做成的菜。可以说,声音和意义的意义是无关紧要的,而这一切都与爱情,意义和仪式有关。

许多中国菜的名字都具有丰富的含义,例如一百朵花,很多腰部和一朵雌花。

描述性介绍

菜单上每个项目的介绍性文字。简介可以是简单的也可以是详细的,其目的是增加食物的乐趣和销售价值。如祁门甲这道菜可描述如下:该菜的主要原料是鲤鱼脐门和乌龟,是乌贼鱿鱼炖乌龟,取谐音和着名的祁门甲,通常用来赞美机器的主人和乘客未来是雄心勃勃的。

关于餐厅本身的促销活动

使用颜色可使菜单更具吸引力和趣味性,使彩色食物照片能够再现您的真实口味。使用颜色设计菜单,方法非常简单。您可以使用一种颜色添加黑色,也可以使用所有七种颜色。另一种方法是使用彩色纸。

颜色被设计为几种颜色,具体取决于成本和要产生的效果。颜色越多,打印成本就越高。在一张纸上彩色,成本最低。拍摄食物照片需要4种颜色。颜色也使菜单看起来像它。例如,菜单的折痕,类别标题和食物示例使用了许多鲜艳的色彩。这体现了某些餐厅的特征:快餐店。

使用柔和的浅色,例如浅棕色,浅黄色,象牙色,灰色或蓝色以及黑色和金色。尝试使用不太鲜艳的颜色。菜单看起来很优雅。这些是一些高级餐厅的典型代表。颜色。如果在菜单设计中使用两种颜色,则最简单的方法是以红色,蓝色,棕色,绿色或金色打印类别的标题,例如肉类,蔬菜,海鲜等。黑色印刷。

简而言之,一般原则是只能以彩色打印少量文本。因为如果大量的文本以彩色打印,则阅读起来既不容易也不有害。

菜单纸的选择

对于餐馆经营者而言,处理纸张的问题仅是两个基本考虑因素,也就是说,菜单打算一次性废弃一次,还是打算长期使用?如果打算每天更改菜单,那么“即时报废”显然是选择纸张的原则。该菜单可以打印在普通经纸上。轻质纸无需涂层,价格低廉。它将在一天内得到治疗。但是这种类型的纸张仍然可以具有良好的颜色,纹理和强度,因此也可以用于打印高质量菜单。

如果菜单要长期使用,则该菜单将需要打印在厚铜版纸上。这种纸经久耐用,可以承受顾客用餐时的多次通过。也许您必须使用防水纸。这样您就可以随时用湿布擦拭。这种类型的纸通常是封面纸或木板纸,并经过特殊处理。由于涂膜,它具有防水性和防污性,使用寿命长。

选择正确的菜单纸涉及纸的物理特性和美观,例如纸的强度,折叠后形状的稳定性,不透明性,油墨吸收性,表面处理和白度。

此外,纸张中存在质地差异,表面非常粗糙,表面非常细腻和光滑。由于菜单总是在手中读取,因此纸张的质感或“手感”也是一个重要的问题。

总而言之,菜单的表述非常特殊。制定菜单后,应经过一段时间测试和销售。经过调查,分析和研究,可以得出结论是否成功。即使是成功的菜单也应不断改进和创新,为客人留下新鲜的印象。

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